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'리큐어'에 해당되는 글 4건

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  • 2018.05.17 론 디아즈, 151 골드 럼 (Ron Diaz, 151 Gold Rum) - 알콜도수가 가장 높은 럼 종류
  • 2018.03.13 미도리 (Midori) - 멜론 리큐어
  • 2018.02.26 아사히 칵테일 파트너 허니 레모네이드(Asahi Cocktail Partner Honey Lemonade)
  • 2018.02.19 모차르트 초콜릿 크림 (Mozart Chocolate Cream)

론 디아즈, 151 골드 럼 (Ron Diaz, 151 Gold Rum) - 알콜도수가 가장 높은 럼 종류

기타 술/리큐어 2018. 5. 17. 00:00
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이름 : 론 디아즈, 151 골드 럼 (Ron Diaz, 151 Gold Rum)
도수 : 75.5%
종류 : 럼 (Rum)
가격 : 20,000원


론 디아즈 151에서 151은 영미 등에서 사용하는 도수 표기법 프룹(proof) 방식에서 나온 것으로 나누기 2를하면 우리가 아는 알콜 도수가 된다. 즉 론 디아즈 151은 75.5도라는 것 이다. 럼 중에서도 상당히 높은 도수의 럼 이다. 그렇기 때문에 스트레이트로 마시기 보다는 재료로 사용된다.

스트레이트로 마시면 굉장히 높은 도수의 고량주를 마시는 것 같은 타는느낌이 목을타고 몸안까지 들어오는 것을 느낄 수 있다. 강한 술이 보통 그렇듯 목넘김 자체는 부드러우며 과일향 같은 향긋한 향을 느낄 수 있다. 하지만 목과 속에 굉장한 고통을 동반한다. 조금씩 마시면 더 괴로우니 한번에 마시도록 하자.


론 디아즈는 151 뿐만 아니라 Dark Rum, White Rum, Spiced Rum 등 다양한 종류의 럼을 판매하고 있다. 보통은 색상으로 구분되며 색이 진할수록 무겁고 강한 향을 가지고 있다. 론 디아즈 151은 골드 럼으로 미디엄 럼에 속한다.

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Tag 151, 럼, 론디아즈, 리큐어, 술
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미도리 (Midori) - 멜론 리큐어

기타 술/리큐어 2018. 3. 13. 00:00
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이름 : 미도리 (Midori)

도수 : 20%
종류 : 멜론 리큐어 (Melon Liqueur)



 산토리에서 1978년도에 출시한 메론 리큐어이다. 미도리 라는 이름은 일본어로 초록을 뜻하는 말이며 이름처럼 초록색 빛을 띄고 있다. 우리에게 잘 알려진 미도리 베이스 칵테일은 미도리샤워, 준벅이 있다. 둘 다 칵테일 바에서 쉽게 마셔볼 수 있는 칵테일 들이며 부담없이 달콤하게 마실 수 있어서 사람들이 많이 찾는 칵테일이다.

 그 외에도 미도리 리큐르와 마가리타가 만난 미도리 마가리타, 미도리 리큐어에 오렌지주스를 섞는 미도리 오렌지 등 여러가지 종류의 미도리 베이스 칵테일이 있다. 미도리 홈페이지에 다양한 칵테일이 있으니 구경해 보는 것도 좋겠다. 

 https://www.midori-world.com/recipes - 미도리 홈페이지




 항상 칵테일의 재료로써만 마셔봤던 미도리를 바 사장님이 한잔씩 주셔서 스트레이트로 마실 수 있는 기회가 생겼다. 리큐어인 만큼 점성은 짙고 향은 강했다. 마셨을 때에는 마치 메론 시럽을 마시는 것 처럼 강한 멜론향이 입안에 진득하게 퍼졌다. 강한 단맛 때문인지 20도의 강한 알콜향이 느껴지지 않았다. 칵테일로 마셨을때보다 맛을 진하게 느낄 수 있어서 좋았다. 역시 어떤 종류의 술이든 고유의 향을 느끼려면 스트레이트로 마시는게 제일 좋은 것 같다.


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아사히 칵테일 파트너 허니 레모네이드(Asahi Cocktail Partner Honey Lemonade)

기타 술/리큐어 2018. 2. 26. 00:03
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이름 : 아사히 칵테일 파트너 허니 레모네이드(Asahi Cocktail Partner Honey Lemonade)
도수 : 7.0%
종류 : 리큐어 (Liqueur)

아사히 칵테일 파트너 시리즈 중 특별히 감칠맛이 좋다고 광고하는 특농(特農) 하치미츠 레모네이드이다. 물론 다른 아사시 칵테일 파트너 시리즈를 마셔본 것은 아니기 때문에 이 제품이 특별히 맛이 진한지는 알 수 없다. 그러나 굳이 다른 것을 마셔보지 않아도 이 제품의 레모네이드향이 진하다는것을 충분히 느낄 수 있었으며 실제로 농도도 짙어서 입에 달라붙는 느낌이었다. 단맛 술을 싫어하는 사람에겐 별로겠지만 이런 과실주를 좋아하는 사람의 취향에는 잘 맞을 것이다.

종류를 리큐어라고 분류했는데 고민이 많았다. 칵테일이라고 판매하면서 캔에는 리큐르라고 써져있기 때문이다. 하지만 생각해 보니 내가 칵테일의 재료로 허니 레모네이드를 사용한것이 아니라 그냥 캔 그대로를 마셨으므로 리큐어로 구분하는게 좋을 것 같아서 리큐어로 구분을 하였다.

점점 한국에도 캔으로 마실 수 있는 과일주가 많아지고 있다. 그러나 사람들이 많이 즐기지 않아서일까? 향과 맛 그리고 종류가 다른 나라의 것들에 비해 떨어지는것이 아쉬운 점이다. 하지만 시간이 지나면 해결 될 문제라고 생각한다. 한국에서도 다양한 리큐어나 라들러를 마실 수 있는 날이 오기를 바란다.


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Tag 리큐어, 맥주, 술
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모차르트 초콜릿 크림 (Mozart Chocolate Cream)

기타 술/리큐어 2018. 2. 19. 00:21
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이름 : 모차르크 초콜릿 크림 (Mozart Chocolate Cream)
도수 : 17.0%
종류 : 초콜릿계 리큐어 (Liqueur)

우연히 선물받은 초콜릿 리큐어다. 처음에는 샷으로 먹어봤는데 농도가 굉장히 짙었다. 생각보다 단 맛도 느껴지지 않았으며 도수도 17도라 그런지 꽤나 독했다. 그러나 우유에 타먹으니 맛이 완전 달라졌다. 초콜릿의 풍미가 더 잘 느껴졌으며 당연한 말이지만 농도도 묽어져서 마시기에도 더 편했다. 마치 머드쉐이크 초코맛을 마시는 느낌이었다. 물론 모짜르트 리큐어 보다 머드쉐이크쪽이 훨씬 달지만 말이다.

재미있는점은 이  회사가 모차르트 바이올린 협주곡을 제조 현장에 24시간 틀어놓는 것을 사운드 밀링(soundmilling)이라는 공정의 하나로 취급한다는 것이다.

모차르트 리큐어는 초콜릿 크림 외에도 딸기. 화이트 초콜릿, 다크 초콜릿, 보드카 등의 여러 종류가 판매되고 있다. 구입하기는 어렵지 않은 것 같으니 마음만 먹으면 다른 종류의 리큐어도 경험할 수 있을 듯 하다.



 

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