'분류 전체보기'에 해당되는 글 232건

일본 여행 때 먹고 반했던 ‘에비소바 이치겐(えびそば一幻)’ 라멘을 드디어 집에서 다시 맛봤다.
싯포로 돈키호테에서 구매한 밀키트 버전으로, ‘소금(しお)’ 맛과 ‘미소(みそ)’ 두 가지를 비교해봤다.

구성품은 생면 2인분, 진한 스프 베이스, 향긋한 새우 오일, 그리고 고소한 새우 토핑까지 깔끔하게 들어 있다.
면은 탱글탱글한 생면이라 일반 인스턴트랑은 확실히 다르고, 새우 오일에서 나는 향이 정말 강력하다.

조리는 간단하다. 면을 3~4분 정도 끓이고, 따로 끓인 물에 스프를 풀어주기만 하면 끝이다.
마지막에 오일과 토핑을 넣으면 완성

소금맛(えびしお) : 담백하고 깔끔한 국물에 새우향이 진하게 올라온다.
새우 특유의 감칠맛이 느껴지면서도 끝맛이 개운해서 국물까지 다 마시게 된다.

미소맛(えびみそ) : 진하고 묵직한 맛이 특징이다.
일본식 라멘 특유의 농도 있는 국물이라 좀 더 깊은 풍미를 좋아한다면 이쪽을 추천한다.

토핑으로 올라가는 빨간 새우 후레이크가 식감을 살려주고, 반숙 달걀이나 파를 추가하면 한층 업그레이드된 한 그릇이 완성된다.
집에서 이 정도 퀄리티의 새우라멘을 즐길 수 있다는 게 좋았다.
개인적으론 가서먹을땐 시오, 밀키트는 미소가 나앗다.

노보리베츠에서 묵은 타키노야 벳칸 타마노유.
노보리베츠 온천터미널 근처 가성비있는 숙소로 1박 32만원에 묵었다.

웰컴 드링크는 소금물이다... 그냥 짜다
뭔가 좋은 소금이겠지

전통 다다미 객실이라 분위기가 차분했고, 방은 깔끔하게 관리되어 있었다. 창가에 작은 의자와 테이블이 놓여 있어 온천 들어가기 전후로 쉬기 딱 좋았다.
다만 욕실이 없어서 대욕장에서 씻어야한다. 어매니티는 1층에있다.

3층이었는데 뷰는 이런느낌...

식사장소는 칸막이가있어 프라이빗하게 즐길 수 있다.

저녁은 코스 형식으로 차려졌다.
전채: 제철 채소와 은행, 작은 그릇에 담긴 요리들이 보기에도 예쁘고 깔끔했다.
사시미: 연어, 참치, 가리비가 신선하게 나왔다.
해산물 냄비: 새우, 게, 가리비가 들어간 얼큰한 탕이 특히 인상적이었다.
구이 요리: 임연수 구이와 돼지고기 구이가 메인으로 제공되었는데, 둘 다 밥 반찬으로 손색이 없었다.
디저트: 마지막에 아이스크림, 로이스초콜릿 같은 달달한 후식까지 나와서 마무리가 좋았다.
전체적으로 음식은 정갈하면서도 양이 넉넉했고, 직원들이 차례대로 음식을 내주니 코스 요리를 제대로 즐길 수 있었다.

개인탕은 미리 메일로 예약했고 체크아웃때 카드로 결제했다.
2750엔에 50분이었는데 프라이빗하게 목욕을 즐기고싶다면 추천한다.

아침은 일본식 정식 스타일로 준비되었다.
구성: 연어구이, 달걀말이, 명란, 소박한 야채와 샐러드, 작은 반찬들이 차려졌다.
두부 요리: 유도후가 나왔는데 국물은 두부를 데우는용이니 체로 건져먹으면 된다.
밥·된장국: 일본식 기본 조합답게 깔끔하고 부담 없이 즐길 수 있었다.

전체적으로 조식도 과하지 않고 알찬 구성이어서 여행 중 든든한 한 끼였다.

최종후기는 노보리베츠에서 가성비있게 개인탕과 가이세키를 즐기고싶다면 추천할만한 숙소다.
다만 타키노야를 제외하면 숙소들이 다 노후한데 여기도 마찬가지지만 가성비가 좋아서 갈만하다.

도난버스타고 삿포로로 이동할때 온천중앙 정거장에서 탈수있어서 편하다.
바로 아래 온천터미널이 있긴하지만 조금? 덜걸을수있다.

삿포로 또는 신치토세공항에서 노보리베츠 온천까지가는 몇가지 방법이있는데 버스가 온센초까지 한번에가서 편해서 버스를 타고갔다.
한국에서 미리 도난버스 예약을했는데 어렵지않다.

일본고속버스 예약사이트 : https://japanbuslines.com/ko/

사이트에 접속해서 아래로좀 내리면 인기노선이 나오는데 여기서 노보리베츠 도착을 선택한다.

그다음 원하는 날을 골라서 진행하면되고 한국어라 어렵지않다.
반대로 노보리베츠에서 삿포로나 신치토세공항을 예약하고싶다면 우상단의 반대구간을 누르면 된다.

신치토세공항에서 도난버스를 타려면 버스라고 표시된곳까지 걸어가야한다.
나는 국내선에서 밥먹고 출발해서 국내선 1층 29번버스터미널에서 탑승했다.

1시간정도 달리면 노보리베츠버스터미널에 도착한다.
대부분 숙소가 이근처라 여기서내리면 될 것이다.

신치토세공항 소프트콘은 2층의 키노토야가 제일 유명하지만 줄이 상당히길다.
나는 라멘도장가는길에있는 홋카이도 우유카스테라에서 먹었다.
가격은 450엔이고 믹스랑 밤 소프트는 500엔이다.

컵과 콘 각각 시켰는데 콘 과자는 평범했지만 아이스크림의 맛은 역시 진했다.
홋카이도 어디서 먹어도 맛있다.

로이스초콜릿 빵집도 들렀다. 로이스초콜릿 빵 종류들도 소개한다.
쿠테 - 389엔, 초콜릿에 빵끼운것
큐브브레드 - 173엔, 플레인 초코 말차 3종

초코메론빵 - 270엔

아끼카레빵  - 303엔
초코데니쉬롤 - 270엔

인기 1위 생초코크로와상 - 389엔, 안에 진한 생초코가 가득하다.

크로와상 - 216엔
치즈크로와상 - 238엔

나는 초코,치즈 크로와상 두개를먹었는데 초코크로와상은 1위답게 안에 생초코가 가득이어서 맛있었다.
빵사면 무조건 고르는걸 추천한다.
치즈크로와상도 안에 치즈가들어서 맛있었다.

국제선에서 내려서 나오면 도라에몽이 반겨줬는데 없어져있었다.
어쨋든 앞에보이는 에스컬레이터로 3층으로 올라가자

올라가면 스마일로드가보이는데 이길따라 쭉 걸어가면된다.

그러면 로이스초콜릿 월드가보인다.
거기서 좀더가면 라멘도장이 보인다.

줄이 엄청긴데 앞에보이는 줄은 이치겐줄이고 다른덴 크게 길진 않다.

라멘도장은 홋카이도 전역의 인기 라멘맛집들이 모여있는 삿포로공항 푸드코트인데 그것을 상징하는 듯 하다.

테시카가라멘은 입국할때 먹었고 평일 한시반쯤 갔는데 웨이팅은 거의 없어서 5분도안돼서 들어갔다.

테시카가라멘 공항점 메뉴는 차슈미소라멘이 메인으로 돼있었다.
가격은 1300엔정도였고 콘버터추가 180엔이었다.

나는 콘버터 토핑추가해서 차슈미소라멘을 먹었다.
국물맛은 보통 먹었던 미소라멘과 다르게 토장으로 끓인듯한 구수한 맛이었고 느끼함이 덜한 시원한 된장국느낌이었다.
버터맛은 조금들어가서인지 그닥 느껴지진않았으며 차슈는 얇은 삼겹스타일이었다.
호불호갈린다는 콘버터라멘이지만 나는 괜찮게 먹었다.

그 다음은 출국할때먹은 에비소바 이치겐인데 토요일 주말이라그런지 웨이팅이 매우 길었다.
11시반쯤갔고 한시간좀 안돼서 입장할 수 있었다.

스프에 텀벙 해서 리조토풍으로 먹는걸 추천한다는 새우주먹밥이 개당 290엔

에비소바이치겐 공항점 메뉴는 미소 시오 소유 세 종류에 국물은 새우만 들어간 소노마마, 돼지도들어간 아지와이에 면은 기본인 후토멘, 얇은 호소멘이 있었다.
가격은 990엔
에비소바이치겐 주문 추천은 시오-소노마마-호소멘 조합 또는 미소-아지와이-후토멘 이고 지켜보니 현지인들도 대부분 이렇게 시키고 있었다.

내부는 나름 넓어서 회전율이 나쁘지않다.
입구에 캐리어를 두고 입장했다.

시오라멘 호소멘
소금이라 깔끔하게 새우맛을 즐길수 있었으며 얇은면과도 잘 어우러지는 기본적인 맛이었다.
깔끔한게 좋다면 에비소바 시오를 추천한다.

미소라멘 후토멘
새우향에 된장맛 국물이라 묵직한 느낌이었다.
미소역시 새우국물과 잘 어울렸으며 새우주먹밥과의 조합도 좋았다.
줄이길긴한데 특별한 홋카이도 삿포로억서 특별한 라멘을 먹길 원한다면 웨이팅을 감수하고 먹어볼 만 하다.

수변최고 돼지국밥은 해운대에서 줄 서기로 유명한 돼지국밥집이다.
12시에 줄 서서 1시 30분쯤 입장, 회전은 빠른 편이다.

<메뉴 가격>
고기국밥 12,000
항정국밥 13,000
맛보기 수육 12,000
→ 총 37,000원
키오스크로 주문한다.

고기국밥은 맵기 조절 가능하다.
너무매울까봐 맵기 1단계로했는데도 매웠지만 국물 자체가 자극적이지않아서 잘 어울렸다.
항정국밥은 고기 양 많고 부드러웠고 잡내 없었다.
수육은 부드럽고 반찬이랑 같이 먹기 괜찮았는데 안시켜도 될듯하다.
반찬 구성은 김치, 부추무침 등 기본형.

화장실
매장 내부에 있음. 남녀구분없고 작음

총평
줄이 길긴 하지만 한 번쯤은 먹어볼 만 하고 국물이 자극적이지 않다. 파채올리면 자극적이게됨

부산 해운대 밀면 맛집 초량밀면. 원조 맑은 육수와 직접 빚은 만두를 내세운 집이다. 점심시간엔 줄이 꽤 길다.
11시에 줄섯는데 이미 꽉차있었고 먹고나오니 줄이 길게있었다.

물밀면과 비빔밀면 둘 다 주문했다.
육수는 잡내 없이 맑고 단맛 적은 스타일인데 한약재맛이 꽤 강하게나서 호불호 갈릴듯한데 먹다보니 적응됐다.
옆에아저씬 다 남기고갔다...
비빔은 양념장이 진득한데 텁텁하지 않고 생각보다 자극적이지 않아 좋았다.
둘 중 하나라면 비빔밀면추천이고 대로 주문하면 보다시피 양 엄청많으니 주의.
면발은 밀면답게 탱탱한 편.

만두는 예상보다 큼직하고 속이 꽉 찼다.
간은 세지 않고, 부추향 은은하게 퍼지고 촉촉하다.
밀면이랑 곁들이기에 무난한 구성.

화장실:
매장 내부에 있으며 깨끗한 편. 다만 규모는 작고 남녀구분없음.

가격대:
물밀면, 비빔밀면, 만두 각 8,000원. 가성비는 나쁘지 않음.

총평:
밀면집 중에선 간이 자극적이지 않아 무난하게 즐기기 좋다.
다만 물밀면의 한약재맛은 주의!
특히 만두가 의외의 한 수.