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문래동 비어포스트 바에서 먹은 IPA다.

멜론, 수박, 복숭아 등 다양한 과일의 풍미를 느낄 수 있는 IPA라고 해서 주문해봤다.

비어포스트 바의 술 메뉴 가격은 비싼편이었으며 홉브로스 IPA는 380ml 14,500원 이었다.

맛은 블랑이랑 비슷하며 더 진한맛이고 메뉴 설명처럼 멜론 수박 복숭아 향이 조금 난다.

도수가 8.2도라 강한편인데 향도 뭔가 도수에비해서 더 강한 편이다.

에일인 블랑의 IPA버전같은 느낌이랄까? 난 IPA를 별로 좋아하지않아서 별로였다.

다시 먹어볼 의사는 없다.

이름 : 딸바막걸리

도수 : 6%

종류 : 탁주

가격 : 6800원

남한산성 소주의 딸바막걸리가 GS단독으로 출시됐다.
맛은 살짝 묽은 딸기우유에 술탄맛이고 바나나향은 뒤에 살짝 올라온다.
깔끔한 느낌은 아니고 달달해서 한잔정도 마실만한 술이다.

이름 : 호로요이 백도와 오렌지

도수 : 3%

종류 : 츄하이

이제는 한국 편의점에서도 판매하는 호로요이, 그러나 종류는 몇가지 되지 않는다.교토 편의점에서 판매하는 것이 보여서 사왔는데 달달한 복숭아와 상큼한 오렌지맛이 잘 어우러져서 굉장히 맛있었다.일본 편의점에 간다면 호로요이 한정판인 백도와 오렌지를 먹어보도록 하자.

이름 : 백련맑은술

도수 : 12%

종류 : 약주

백련 맑은술은 신평양조에서 만든 약주다.

강남 부엉이산장에서 마셨고 쌀냄새가 많이나는 청주 맛이다.

끝맛에서 쌀냄새가 진하게 남는다.

이것도 달달해서 가볍게 한잔 마시기는 좋고 여러개는 못마실거같다.

이름 : 빙탄복

도수 : 7%

종류 : 과실주

빙탄복은 배상면주가에서 만든 과실주다.

강남 부엉이산장에서 마셨고 맛은 써져있는 그대로 복분자주에 탄산이 들어간 맛이다.

웰치스 포도맛처럼 달달한데 알콜이 있는 느낌이다.

가볍게 한잔 마시기는 좋고 여러개는 못마실거같다.

이름 : 앙시앙땅 까베르네 쉬라 2019 (Anciens Temps Cabernet Syrah)

도수 : 13%

종류 : 레드

품종 : 쉬라/쉬라즈50%, 카베르네 소비뇽50%

쉬라와 쉬라즈는 같은 품종인데 재배지역 기온에 따라 다르게 불린다는 점이 흥미로웠다.

카베르네 소비뇽 포함 셋 다 오크숙성을 하는 품종이라 반반 넣어서 만들어 진 것 같다.

합정 와인바 code 396-4 에서 마셨고 가격은 3.3? 정도였던 것 같다. (편의점에서는 만원대에 팔고있다)

이거도 드라이하다고 하는데 그래도 달달하다... 근데 무겁지않고 가벼워서 말 그대로 가볍게 먹을 수 있어서 나쁘지 않았다.

이것도 고기랑 어울릴 것 같긴 한데 이정도 가벼움은 가벼운 안주들과 함께해도 괜찮았다.

나쁘진 않았는데 그렇게 좋지도 않았던...

이름 : 블랙베레 말벡 (Black Beret Malbec)

도수 : 13%

종류 : 레드

품종 : 말벡

말벡은 프랑스가 원산지 이지만 아르헨티나에 전해지면서 아르헨티나의 대표 품종이 되었다.

합정 와인바 code 396-4 에서 마셨고 가격은 3.6? 정도였던 것 같다.

드라이한 당도의 와인이라고 적혀있는 만큼 적당하게 달았다.. 근데 많이먹을 정도로 안 달지는 않았다,

그리고 생각보다 무거웠고 그래서인지 도수도 세게 느껴졌다.

가볍게 먹기에는 좀 그런거같고... 고기랑 같이먹으면 괜찮을 것? 같다.

나쁘진 않았는데 그렇게 좋지도 않았던...

이름 : 쿠보타 준마이 다이긴조 (KUBOTA JunmaiDaiginjo)

도수 : 15%

정미율 : 50%

종류 : 준마이 다이긴조 (JunmaiDaiginjo)

※ 정미보합율 이란 쌀을 깎아내고 남은것의 비율을 말하는 것인데 이것이 낮을수록 등급이 높다. 

2018/03/03 - [기타 술] - 오제키스모900 (Ozeki Sake Sumo)

쿠보타는 쿠보타 만쥬로 우리나라에서 유명한 사케 브랜드이다.

해당 사케는 쌀,누룩으로 만든 준마이 중에서도 정미율 50%인 다이긴조급 사케이다.

또한 사케는 쿠보타 30주년을 기념하여 한정판으로 만들어진 사케라고 한다.

맛은 너무 달지도 쓰지도 않고 굉장히 부드럽고 깔끔한 술 이었다.

자극적이지 않았고 끝에 향이 굉장히 길게 남아 여운이 있었으며 천천히 즐기기 좋았다.

알콜향을 싫어하는 사람들도 충분히 즐길 수 있는 술이라고 생각된다.

향미를 풍부하게 느끼고 싶으면 상온에서, 깔끔한 뒷맛을 느끼고 싶으면 매우 차갑게, 밸런스 있는 맛을 원하면 살짝 차게 먹으라는 판매 사이트에서의 설명을 보고 그대로 따라해 보았는데 개인적으로는 상온에 두고 마시는 것이 가장 좋았다.

나는 회사에서 출장와서 판매하고 있는 것을 구입했는데 가격은 48000원 이었고 개인적으로 구입하려면 백화점 또는 인터넷으로 구입해야 하는 것 같다.

니혼슈 코리아에서 구매하거나 해외직구로 구입도 가능해 보인다.

이름 : 타마린드 리큐어 (Tamarind Liqueur)

도수 : 25%

종류 : 리큐어 (Liqueur)

캄보디아 면세점에서 구입 한 증류주이다. 도수는 25%로 꽤나 높으며 농도 또한 짙다. 

짙은 농도만큼 맛도 굉장히 달달하며 시큼한 맛도 나지만 단맛에 묻힌다.

샷으로 먹어도 괜찮긴 한데 여러잔 마시기는 너무 달아서 부담스러운 맛이다.

타마린드 리큐어를 마셔보니 타마린드라는 열매를 직접 먹어본 것은 아니지만 망고랑 비슷 한 맛 일거 같다.

개인적으로는 샷보다는 다른 술에 섞는 등 칵테일의 재료로 쓰이면 좋겠다는 생각이 들었다.

단술을 좋아하는 사람이라면 그냥 얼음만 넣어서 먹어도 좋을 것 이다.

타마린드는 인도 및 동남아의 아열대지방에서 재배되는 식물이며 잎과 열매 모두 향신료 및 요리 재료로 사용된다고 한다. 우스터 소스의 재료로 중 하나이기도 하다.

또한 음식으로뿐만 아니라 민간요법의 치료제로도 사용된다고 하니 정말 다재다능한 식물이라고 할 수 있겠다.