이름 : 설원(江小白)
도수 : 32.0%
종류 : 백주 (白酒)
가격 : 45위안(약 7200원)
중국에서 흔히 접할 수 있는 저렴한 고량주 이다.
5년산 8년산 10년산을 판매하고 있으며 내가 있던 지역에서는 8년산 을 팔지않아 5년산 10년산만을 마셔보았다.
그 중에서도 10년산만 마셨는데 맛도 맛이지만 도자기를 깨는 재미도 있었기 때문이다.
처음 마실때는 도수가 32도로 엄청 높진 않지만 절대 낮은 도수가 아니기 때문에 긴장하면서 입에 넣었는데 의외로 소주보다 더 부드럽게 넘어갔다.
처음 마실 때 알콜의 향이 강하게 들어오지 않기 때문일까? 다른 마셔본 고량주들보다 훨씬 좋았다.
연태고량주의 파인애플? 꽃? 이런 향기와는 다른 부드럽고 은은한 향이 콧속과 입속을 가득 메워주며 훨씬 부드럽게 넘어간다.
하지만 도수는 32도이므로 소주마시듯 홀짝홀짝 마시면 훅가버릴수도 있으니
첫 번째 사진에 보이는 금색 열쇠같은 것을 구멍에 넣어 열쇠 돌리듯 돌리면 입구가 파삭 하고 깨진다.
그 뒤 후후 불어서 잔가루를 날리고 마개를 열어서 따라 마시면 된다.
중국 술은 가짜가 너무 많아서 사람들에게 신용을 얻기 위하여 이렇게 밀봉하여 생산한다고 한다.
하지만 저 밀봉을 믿을 수 있을지는 잘 모르겠다... 밀봉마저 가짜는 아닐런지
하지만 맛 하나는 확실히 좋았던 설원 10년산 바이주 였다.
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Tullius
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