가게 이름은 ‘回転寿司 根室花まる(네무로하나마루)’.
삿포로 미레도 빌딩 안에있는 지점이 그나마 웨이팅이 적다고해서 방문했다.

가게앞에 가자마자 왼쪽에있는 대기표를 뽑아야한다.
22시까지 영업시간이지만 마지막입장은 9시반이다.
근데 대기 마지막은 8시쯤 이미 끊겨서 대기표기계도 치워버렸다.

평일이었지만 2시간이나 기다렸다. 역시 웨이팅 지옥으로 유명한 네무로하나마루 다웠다.
삿포로에 회전초밥집이 많지않아 가성비 스시맛집을 찾는 일본 및 여러나라 사람들로 붐비는 듯 했다.

가격대는 접시별로 가격이다르며 100~400엔대 구성으로 가성비좋다.
맛도 좋아서 가성비 초밥맛집을 원한다면 충분히 기다릴만 하긴한데 저녁먹으려면 4시에는 오는게 좋겠다.

홋카이도 편의점에서 발견한 삿포로 미소라멘 두 가지를 먹어봤는데, 둘 다 맛있었지만 미소(된장) 맛의 방향이 완전히 달라서 흥미로웠다. 그냥 맛 비교만 정리해도 확실히 구분이 된다.

🍲 케야키 – 구수하고 깊은 ‘정통 미소’ 스타일

‘케야키(けやき)’는 한 입 먹자마자 구수한 된장 향이 입안에 퍼진다. 감칠맛이 진하면서도 깊은 풍미가 있어서, 일본식 된장국을 좀 더 진하게 끓인 느낌. 자극적이지 않고 고소하고 묵직한 국물 맛이라 술안주처럼 먹기에도 잘 어울린다.

✅ 구수하고 진한 미소

✅ 감칠맛 깊고 국물 풍미 강조

✅ 야채와 고명 풍부, 한 끼 느낌

👉 요약: ‘라멘다운 구수함’을 찾는다면 케야키 쪽이 만족도가 높다.

🍥 신겐 – 달큰하고 부드러운 ‘감미 미소’ 스타일

‘신겐(信玄)’은 첫맛부터 살짝 단맛이 도는 미소국물이 특징이다. 단짠 느낌이 확실해서 조금 더 부드럽고 부담 없는 맛이다. 깊이감보다 밸런스가 좋아서 숟가락이 계속 가는 타입. 일본 미소라멘 중에서도 꽤 달달한 쪽이라 국물만 먹어도 간식처럼 느껴진다.

✅ 단맛이 느껴지는 미소

✅ 부드럽고 순한 국물

✅ 차슈 위주, 심플한 구성

👉 요약: 진한 국물보다 달콤하고 순한 미소를 좋아한다면 신겐이 취향에 맞는다.


✅ 총평: 같은 삿포로 미소라멘이라도 맛 결이 완전히 달라서 비교하며 먹는 재미가 있다.

진한 구수함 = 케야키

부드럽고 단맛 나는 미소 = 신겐

둘 다 편의점 라멘 치고 완성도가 높아서, 일본 여행 중 야식으로 하나쯤 사 먹어볼 만하다.