일본 여행 때 먹고 반했던 ‘에비소바 이치겐(えびそば一幻)’ 라멘을 드디어 집에서 다시 맛봤다.
싯포로 돈키호테에서 구매한 밀키트 버전으로, ‘소금(しお)’ 맛과 ‘미소(みそ)’ 두 가지를 비교해봤다.

구성품은 생면 2인분, 진한 스프 베이스, 향긋한 새우 오일, 그리고 고소한 새우 토핑까지 깔끔하게 들어 있다.
면은 탱글탱글한 생면이라 일반 인스턴트랑은 확실히 다르고, 새우 오일에서 나는 향이 정말 강력하다.

조리는 간단하다. 면을 3~4분 정도 끓이고, 따로 끓인 물에 스프를 풀어주기만 하면 끝이다.
마지막에 오일과 토핑을 넣으면 완성

소금맛(えびしお) : 담백하고 깔끔한 국물에 새우향이 진하게 올라온다.
새우 특유의 감칠맛이 느껴지면서도 끝맛이 개운해서 국물까지 다 마시게 된다.

미소맛(えびみそ) : 진하고 묵직한 맛이 특징이다.
일본식 라멘 특유의 농도 있는 국물이라 좀 더 깊은 풍미를 좋아한다면 이쪽을 추천한다.

토핑으로 올라가는 빨간 새우 후레이크가 식감을 살려주고, 반숙 달걀이나 파를 추가하면 한층 업그레이드된 한 그릇이 완성된다.
집에서 이 정도 퀄리티의 새우라멘을 즐길 수 있다는 게 좋았다.
개인적으론 가서먹을땐 시오, 밀키트는 미소가 나앗다.

노보리베츠에서 묵은 타키노야 벳칸 타마노유.
노보리베츠 온천터미널 근처 가성비있는 숙소로 1박 32만원에 묵었다.

웰컴 드링크는 소금물이다... 그냥 짜다
뭔가 좋은 소금이겠지

전통 다다미 객실이라 분위기가 차분했고, 방은 깔끔하게 관리되어 있었다. 창가에 작은 의자와 테이블이 놓여 있어 온천 들어가기 전후로 쉬기 딱 좋았다.
다만 욕실이 없어서 대욕장에서 씻어야한다. 어매니티는 1층에있다.

3층이었는데 뷰는 이런느낌...

식사장소는 칸막이가있어 프라이빗하게 즐길 수 있다.

저녁은 코스 형식으로 차려졌다.
전채: 제철 채소와 은행, 작은 그릇에 담긴 요리들이 보기에도 예쁘고 깔끔했다.
사시미: 연어, 참치, 가리비가 신선하게 나왔다.
해산물 냄비: 새우, 게, 가리비가 들어간 얼큰한 탕이 특히 인상적이었다.
구이 요리: 임연수 구이와 돼지고기 구이가 메인으로 제공되었는데, 둘 다 밥 반찬으로 손색이 없었다.
디저트: 마지막에 아이스크림, 로이스초콜릿 같은 달달한 후식까지 나와서 마무리가 좋았다.
전체적으로 음식은 정갈하면서도 양이 넉넉했고, 직원들이 차례대로 음식을 내주니 코스 요리를 제대로 즐길 수 있었다.

개인탕은 미리 메일로 예약했고 체크아웃때 카드로 결제했다.
2750엔에 50분이었는데 프라이빗하게 목욕을 즐기고싶다면 추천한다.

아침은 일본식 정식 스타일로 준비되었다.
구성: 연어구이, 달걀말이, 명란, 소박한 야채와 샐러드, 작은 반찬들이 차려졌다.
두부 요리: 유도후가 나왔는데 국물은 두부를 데우는용이니 체로 건져먹으면 된다.
밥·된장국: 일본식 기본 조합답게 깔끔하고 부담 없이 즐길 수 있었다.

전체적으로 조식도 과하지 않고 알찬 구성이어서 여행 중 든든한 한 끼였다.

최종후기는 노보리베츠에서 가성비있게 개인탕과 가이세키를 즐기고싶다면 추천할만한 숙소다.
다만 타키노야를 제외하면 숙소들이 다 노후한데 여기도 마찬가지지만 가성비가 좋아서 갈만하다.

도난버스타고 삿포로로 이동할때 온천중앙 정거장에서 탈수있어서 편하다.
바로 아래 온천터미널이 있긴하지만 조금? 덜걸을수있다.