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브랜디 밀크펀치 (Brandy Milk Punch)

기타 술/칵테일 2018. 3. 4. 03:13
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브랜디 베이스의 칵테일이다. 도수가 제법 느껴지는 꽤나 강한 알콜 향 이지만 우유의 맛과 질감이 충분히 느껴진다. 고소한 맛이 나는데 우유에서 나는 고소한 맛이 아니라 견과류에서 나는 고소한 맛이 난다. 우유향과 견과류의 고소한 향으로 쭉 들이키기에는 알콜 도수가 높으니 천천히 마시는게 좋다. 밋밋해 보일 수 있는 하얀 색깔이지만 육두구 가루가 올라가있어서 시각적으로도 보기 좋다.

본래의 밀크펀치는 만드는 과정이 복잡했다고한다. 브랜디에 레몬 향을 담근 후 풍미를 제거한 후에 레몬 주스, 브랜디, 육두구, 설탕 등을 혼합하는게 1차 제조법이다. 2차 제조법은 우유를 끓여서 1차 제조법으로 만든 혼합물과 섞은 후  두 시간 기다리는 것 이라고 한다. 오늘날에는 간단히 셰이커로 재료를 섞어서 만든다고 하니 다행이라고 할 수 있겠다. 재미있는점은 17세기 중반부터 20세기 초반까지 미국 동부 지역에서는 밀크펀치를 천연두의 초기 치료제로서 사용했다는 것이다.

우유의 향기를 싫어하거나 고소한 맛의 칵테일을 선호하지 않는 사람들에겐 별로겠지만 이러한 종류의 칵테일을 즐기는 사람이라면 충분히 마셔볼 만 한 칵테일 이다.


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도쿄 마치에큐트(mAAchecute) - 도쿄 가볼만한곳, 아키하바라, 사진찍기 좋은곳

가볼만한 곳/멋집 2018. 3. 4. 02:30
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도쿄 마치에큐트는 JR 아키하바라역에서 도보 4분, JR 간다역 또는 오차노미즈역에서 도보 6분에 위치한 벽돌 구조의 고가교이다.

유럽풍의 화려한 붉은 벽돌 건물이 옆의 강과 잘 어우러져서 사진찍기 좋은 곳이다. 

1938년 만세이바시역이 더이상 역으로서의 역할을 하지 않게 되면서 교통박물관으로 개편했다고 한다. 

현재는 교통박물관이 아니라 상점가로 다시 재 개편 되었다고 한다.


고가다리의 역할을 하던 곳 이므로 입구가 앞 뒤로 쭉 뚫려있어서 앞으로 계속 걸어나가면 반대편에 도착할 수 있다. 

천천히 걸으며 구경하기에 좋은 동선이었다.


내부에서는 만세이바시역의 역사를 볼수있는 물건들을 볼 수 있다. 

현재 마치에큐트의 모습과 작은 모형으로 보는 옛 풍경을 비교해 보니 세월의 흐름이 느껴졌다.

 맥주, 커피, 요리를 파는 카페나 레스토랑들이 몇개 있어서 쉬었다 가기에도 좋다. 

강가쪽 테라스에 앉아서 커피한잔 하며 휴식을 즐기는 사람들에게서 여유가 느껴졌다.


그릇, 손수건 등 직접 만든 오브제들과 소품들을 구경할 수 있다. 

잡화류를 많이 판매하고 있다. 이러한 종류의 잡화류를 좋아하는 사람이라면 여기서 쇼핑을 해 가도 좋을 것이다.

아기자기한 요소들이 많아서 외부에서 사진찍기 좋을 뿐만 아니라 내부에서도 사진찍을만한 곳이 많다.


강가쪽 뿐 아니라 도로쪽에도 맥주와 음식이 파는 곳이 있으니 들러봐도 좋을 곳이다. 

아키하바라 마치에큐트, 여러모로 사진찍기도 좋고 휴식하기에도 좋은 도쿄의 가볼만한곳 이다.




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도쿄 히로키(HIROKI) - 히로시마풍 오코노미야키를 먹을수있는곳, 고독한미식가, 도쿄맛집/시모키타자와맛집

가볼만한 곳/맛집 2018. 3. 4. 01:53
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히로키는 시모키타자와에 있으며 오코노미야끼를 파는 음식점이다.

게이오 이노카시타선 / 오다큐선을 타면 시모키타자와역으로 갈 수 있다. 

시부야 역에서 가까우니 시부야쪽 관광을 할 때 들르는게 여행 동선상 좋다.


히로키는 시모키타자와 상점가 안에 위치해 있다. 

크지 않은 면적의 상점가 이기에 구글 지도를 보면서 찾아가니 금방 찾을 수 있었다.

고독한미식가 시즌 1 9화에 나온 오코노미야끼집이며 현지에서도 인기가 많은 가게인듯 했다. 

바에 앉으면 사장님이 해주시는 걸 먹을 수 있고 옆쪽의 테이블에 앉으면 직접 잘라서 먹을 수 있다. 

나는 직접 해보고 싶기에 테이블 석으로 앉았다.


히로키스페셜

오징어, 가리비 새우가 들어간 오코노미야끼이다. 

기본적으로 히로시마식 오코노미야끼이기 때문에 면이 베이스로 들어간다. 

면의 종류를 선택할 수 있는데 히로키 스페셜은 소바로 주문했다.


파가 들어간 오코노미야끼

히로키 스페셜에서 해물 대신 파가 많이 올라간 오코노미야끼이다. 

물론 이것도 히로시마풍 오코노미야끼이기 때문에 면이 베이스로 들어간다. 면은 우동면으로 주문했다.


테이블에 있는 소스 통으로 개인 기호에 맞게 소스를 뿌려먹을 수 있다.


보통 한국의 이자카야에서 먹는 오코노미야끼는 재료를 모두 섞는 오사카풍 오코노미야끼이다.

새로운 방식인 히로시마식 오코노미야끼를 먹어보고 싶다면 시모키타자와 히로키에 가서 경험해 보는것을 추천한다.



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